6月30日下午，公司电车大课堂第二节课咖啡品鉴圆满结束，来自苏州咖逸社咖啡培训学院的Kevin老师走进电车基地，现场教授大家如何手工制作咖啡，30多名感兴趣的同事参加了这次活动。

       下午4点，咖啡品鉴课准时开课。Kevin老师首先通过Ppt介绍了咖啡的起源、产地和种类，转变了在场不少同事对咖啡的误解，比如适当饮用咖啡不仅不会影响心脏，反而会促进血液循坏。为了让大家学会如何“闻”出咖啡的好坏，Kevin还特别拿出几组“闻香瓶”，让大家分辨气味的种类。

       接着他现场演示了如何用简单的工具手工制作一杯咖啡：称重咖啡豆，将咖啡豆打磨成粉，将滤纸折好，按照一定比例将92度左右的沸水均匀地冲在滤纸上……在Kevin的教授下，同事们分组体验了制作咖啡的过程。“你的咖啡有点酸”“第一次做就这么好喝”，欢声笑语中，大家互相品尝了各自制作的咖啡。

       亲手制作一杯浓郁精粹的咖啡，让人从繁忙工作中抽离，缓解紧张的心情。而品尝一杯咖啡，从嗅觉到味觉的全面调动，细赏纯滑咖啡在口腔里遗留下的风味，为平凡的生活增加一点精致的调剂品。此次咖啡品鉴课是电车课堂的第二课，活动将一直持续下去，丰富广大员工的业余生活，增进企业文化建设。

文图/综合部